Физика на кухне

Физика
1 декабря 2017
19:00
Культурный центр ЗИЛ
18+

Описание

Добавить в календарь

Какие законы физики стоит вспомнить во время приготовлении еды? На занятии мы будем поджигать спички пaром, кипятить воду в вакууме и создавать туман в бутылке — чтобы понять, как приготовить идеальное яйцо всмятку, стейк или ризотто. Вдобавок, научный подход к приготовлению пищи позволит взглянуть на кулинарные рецепты иначе, критически — после занятия проанализировать любимые блюда.

Аудитория 0.19.