В рамках XI Книжного фестиваля «Красная площадь» 5 июня Политехнический музей проводит мастер-класс для детей «Как несъедобное становится съедобным».

Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию! Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым? Узнать об этом мы приглашаем детей от 5 до 9 лет, которые придут на книжный фестиваль «Красная площадь» 5 июня.

Участники мастер-класса познакомятся с удивительными превращениями, секретными ингредиентами и разными методами обработки продуктов, которые представлены в книге «Как несъедобное становится съедобным» (это совместный проект издательства «Розовый жираф» и Политехнического музея).

На встрече можно принять участие в онлайн-викторине, рассмотреть образцы материалов под микроскопами и определить, какие из них имеют природное происхождение, а какие являются искусственными аналогами, созданными человеком. Итогом мастер-класса станет рецепт приготовления овощей, где ребята представят полученные научные знания в виде комикса.